原料

主料：水麵條200克、黃瓜半根、雞脯肉150克、花生碎、蔥花 調料汁：生抽、老抽、香油、花椒粉、蒜泥、紅油、芝麻醬、雞精、味精、白糖、醋（用一個碗調好，看面的多少來調）

步驟

1、雞脯肉洗凈放入鍋，加蔥、料酒煮熟，取出涼冷撕成絲。 2、鍋中燒寬水，沸水後放入麵條煮至斷生，撈出拌上清油少許，挑散涼冷待用。 3、黃瓜切絲，放入盤子底部，再放上麵條，淋上調味汁，撒上花生碎、雞絲、蔥花即可。