花菜: 半個， 醬油: 少許， 鹽: 適量， 蒜瓣: 3-5瓣
1將菜花清洗、去蒂掰成小朵、熱水焯變色後撈出涼水沖一下並空水
2蒜瓣拍扁，切沫
3熱鍋、入油、蔥花爆香、菜花入鍋簡單均勻翻炒10秒左右（中間放鹽）、入少量醬油翻炒兩下、入蒜末出蒜香味、菜出鍋
蒜最後放