原料
香菇: 20克， 鱈魚: 25克， 胡蘿蔔: 15克， 雞蛋: 1個
步驟
1準備食材，怎麼樣我的造型，這是奶爸愛心款獨一份哦！
2先用手動打蛋器將雞蛋打勻打出氣泡，然後放入準備好的香菇、胡蘿蔔、鱈魚，用打蛋器將這些食材混合
3加入溫開水，這裡要注意不要加的過滿，以免上鍋整時太滿溢出！
4蓋上一個盤子，以免蛋羹進水氣，影響口感，蒸鍋加水，水燒開後，放入蒸蛋碗，小火蒸12分鐘，再關火不離鍋虛蒸2分鐘
5美味營養的雞蛋羹就做好了！
小技巧
忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用溫開水蒸雞蛋羹，會使營養免遭損失，也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美
