原料

抹茶麵80g，苜蓿芽20g，柚香沙拉醬3大匙

步驟

1.取一湯鍋，待水滾沸後放入抹茶麵燙熟後撈起，浸泡冰水至冷，即可撈起瀝干盛盤。 2.將苜蓿芽用冷水洗凈後撈起瀝干備用。 3.取一盤，將作法1的抹茶麵置於盤中，放上作法2的苜蓿芽、淋上柚香沙拉醬汁即可。