肉末: 100g左右， 芹菜: 中等3—4棵， 嫩豆腐: 一盒， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 醋: 適量， 水: 適量， 澱粉: 適量
1芹菜切成適當顆粒大小～
2將肉末放入沸水中，加入料酒
3加入芹菜和豆腐，然後加入鹽、雞精、醋
4澱粉兌水攪拌，加入鍋中，一邊加一邊攪拌