黃瓜: 1根， 筍: 適量， 肉餡: 2大勺， 十三香: 1勺， 豆瓣醬: 2勺， 餷條: 1斤， 辣椒油: 適量， 香菜，蔥絲: 適量
1準備肉餡
2個人喜歡冬筍，沒買到。只好用了箭筍。
3餷條我買了現成的。
4餷條開水下鍋，煮3分鐘。撈出，用涼水過一下。
5現在做鹵。筍切碎，我喜歡脆脆的口感，所以切的塊兒比較大。熱鍋放油先炒肉餡兒，放十三香，炒出香味兒放筍丁，繼續炒。放豆瓣醬，添水。煮開後勾薄薄的芡。
6將鹵澆在面上，放上黃瓜絲，蔥絲，香菜。依個人口味滴上辣椒油。享用吧！
東北餷條就是玉米面麵條