原料

豬膘: 三斤， 清水: 一小碗

步驟

1在市場買的豬膘，就是豬皮和瘦肉中間那層。豬板油原來就是內臟那層肥肉，那感覺不爽所以沒有買。把肥肉洗乾淨切小塊

2全部放入鍋中不動加清水小火煮開，慢慢翻動邊出油邊收集，可以用濾網過濾下。

3冷卻後就這樣了，大概需要兩小時

小技巧

有耐心就好了，一定要小火。