超級簡單的桃酥

原料

花生油: 100g, 糖粉: 50g, 全蛋液: 半個, 麵粉: 200g, 泡打粉: 2g, 芝麻: 少許

步驟

1花生油,糖,全蛋液混合,攪拌至完全融合,加入麵粉和泡打粉

2攪拌成團,蓋保鮮膜醒半個小時

3麵糰分小塊,搓圓,壓扁

4刷剩下的全蛋液,撒點芝麻

5烤箱預熱180度,中層上下火,烤18分鐘

6取出晾涼就可以吃啦!

小技巧

麵粉普通麵粉就可以,沒有糖粉也可以放砂糖,但糖粉口感更好,花生油換成玉米油也OK的


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