原料

排骨: 250g， 土豆: 200g， 白菜: 100g， 金針菇: 適量， 大蔥: 2顆， 獨蒜: 2個， 生薑: 1塊， 醬油: 1湯匙， 辣椒粉: 適量， 鹽: 2茶匙， 韓式辣醬: 1湯匙

步驟

1姜蔥蒜洗凈切好，土豆去皮切大塊備用

2排骨冷水下鍋，燒開後煮幾分鐘撈出洗凈

3焯過的排骨重新下鍋，加水、蒜蔥姜、酒、鹽一起，大火燒開轉小火燉煮20分鐘 要蓋上鍋蓋，水分才不會流失太多，中途不需要加水

4放土豆一起燉到土豆軟熟

5放辣醬、辣椒粉和醬油燉到入味

6加白菜和金針菇或其他配菜一起煮熟，就可以出鍋了

7完成

小技巧

關於韓式辣醬，大家可以上某寶買宗慶府或者清凈園，評論里就不再回答類似問題了。