原料

白菜: ， 各種新鮮菇類: ， 蔥段: ， 蒜苗: ， 芹菜: ， 豆腐: 可選， 文蛤或者花蛤: 可選， 乾貝: ， 小魚乾: ， 姬松茸: 可選， 其他蔬菜，西洋菜，茼蒿: ， 西紅柿: ， 胡蘿蔔: 可選， 各種丸子:

步驟

1湯鍋中倒入油，爆香蔥段，蒜苗，芹菜

2炒一炒各種菇類，注意，這個步驟不能少，菇類炒過後再煮更香更好吃

3加入水，干貝，小魚乾，丸子，煮開，最後加其他蔬菜，文蛤，豆腐等煮開。需要加麵條的就加麵條。

小技巧

這裡組合各種料可有四種味道： 1.只有乾貝小魚乾和菇類，白菜，芹菜味道 2.芹菜加西紅柿的味道，適合夏天 3.姬松茸的味道，可以和第一種混合 4.西洋菜，茼蒿味道，有點火鍋味 如果有加西紅柿，胡蘿蔔，這兩種也要先爆炒出黃色的油，味道會更好。 最後可以撒點白鬍椒也不錯。 各種蔬菜混合，做起來又簡單又美味營養，尤其湯中有乾貝和小魚乾，就足夠鮮美了。