原料

大蝦: 250克， 草菇: 10粒， 冬陰功醬料: 80克， 檸檬葉: 8片， 香茅: 5根， 南姜: 1塊， 鮮辣椒: 3顆， 魚露: 5毫升， 椰漿: 100毫升， 水量: 800毫升

步驟

11、蝦用剪刀剪開，剪去蝦線，香茅洗凈切長段，南姜去皮切片、辣椒切段；

22、將處理好的食材、調料和水放入鍋中；

33、蓋上鍋蓋，啟動【鍋仔】功能，烹飪程序自動執行；

44、待烹飪結束後，用魚露調味，將鍋內食材攪拌均勻即可。

小技巧

【要點】 1、香料不可過少，否則不宜出香味； 2、酸味不夠，可根據個人口味在出鍋時擠入青檸檬汁。