慕斯底部：: ， 消化餅乾: 100g， 黃油: 40g， 慕斯中層：: ， 牛奶: 25g， 奶油奶酪: 60g， 糖: 20g， 蜜紅豆: 100g， 淡奶油: 120g， 吉利丁粉: 2.5g， 慕斯上層: ， 奶油奶酪: 90g， 淡奶油: 80g， 抹茶粉: 5g， 糖: 20g， 牛奶: 80g， 吉利丁粉: 3.5g
1備齊原料，準備開動。 主要成本： 奶油奶酪 14.80 淡奶油 19.90 其他原料 用量較少，忽略不計 其他成本： 生命中悠閒的兩個小時 腰圍的增長
2你會需要： 擀麵杖： 將消化餅乾壓碎 手工打蛋器：調和牛奶，奶酪，抹茶粉和糖 自動打蛋器：調和淡奶油 矽刮刀：整形慕斯 6寸圓形蛋糕模具
31. 用擀麵杖將100克消化餅乾壓碎 2. 微波爐融化40克黃油 3. 將餅乾碎和黃油液攪拌 4. 放入6寸蛋糕模壓實 5. 放入冰箱冷凍層
4做慕斯中間層： 1. 將60克奶油奶酪隔熱水加20克糖拌勻 2. 25克牛奶微波爐加熱到燙手，加2.5克吉利丁粉攪拌融化 3. 把牛奶分5次加入奶酪中，同時不停攪拌，確保攪拌均勻
51. 120克淡奶油打發至6分發，加入上圖中的奶酪糊 2. 加入100克蜜紅豆拌勻
6忍住想立即吃掉的衝動，將上述奶香濃郁的漿狀物倒入冷凍好的餅乾底。放入冰箱冷凍15分鐘。
7除了加抹茶粉，上層製作幾乎與中層一模一樣： 1. 將90克奶油奶酪隔熱水加20克糖拌勻 2. 80克牛奶微波爐加熱到燙手，加3.5克吉利丁粉攪拌融化 3. 加入5克抹茶粉拌勻 4. 把綠色牛奶分5次加入奶酪中，同時不停攪拌 5. 80克淡奶油打發至6分發，加入奶酪糊 6. 再一次忍住想立即吃掉的衝動，將上述奶香濃郁的漿狀物倒入冷凍好的蛋糕模。放入冰箱冷藏。
8冷藏約一個小時後，終於不用再忍了，吃吧。
什麼叫稀奶油的6分發: 打發時打蛋器移動會留下褶皺一樣的痕跡這一階段之後2、3分鐘吧 接近濕性發泡（打蛋器提起有一個立不住的小尖角、頭是軟下去的）-轉自百度