茄子: ， 肉末: ， 魚乾: ， 花生油: ， 生抽: ， 蒜頭: ， 蘿蔔乾（菜補粒）: ， 蔥:
1茄子切成條狀
2魚乾剁碎，蒜頭剁碎，跟肉末和蘿蔔乾一起放入鍋中油炸，炸至味出。 把茄子放入，簡單翻炒沾上油。
3蓋上鍋蓋，至五成熟。 放入生抽，蓋上，至熟。
4撒上蔥花