韭菜: 300克， 牛肉: 500克， 胡椒粉或十三香: 2勺， 生抽: 3勺， 姜碎: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 香油: 適量， 色拉油: 適量
1肉餡：韭菜切碎 放少許鹽攪拌一下放盆里空一下水。
2肉餡里放油，薑末，生抽，鹽，胡椒粉，香油，雞精。一個方向攪拌均勻，然後把韭菜用手攥出水放入肉里繼續攪拌，直到攪拌到粘稠狀是最好的，喜歡油膩點的就多放些色拉油，再繼續攪拌。
3開始包餃子
4開始欣賞美味吧嘻嘻
所有小料根據自己口味調哦，也可以往餡兒里放一個雞蛋效果會更好哦。我家沒有了就沒放