原料

麵粉: 250， 酒釀: 125， 水: 25

步驟

1三樣混合 發酵

2排氣 整形

3發酵

4蒸25分鐘

小技巧

其實挺難的 每種麵粉的吸水量不同需要憑經驗調試 我先蒸了三個 失敗了但不難吃。後面就不想蒸了 塞冰箱。第二天反而成功了