牛肉: 500克， 孜然粉: 適量， 油: 適量， 香葉: 片， 八角: 3個， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 姜: 片， 花椒: 適量， 桂皮: 適量， 白糖: 克， 草果: 適量， 酒:
1準備好熬煮滷水的配料，還有蔥。
2把牛肉焯水兩分鐘，撈起，按紋路切條。
3把蔥鋪底，再放肉。我有電飯煲做的。
4把香料都放下去。然後放你喜歡喝的酒。剛好沒過牛肉。然後按煮飯鍵。直至跳到保溫。即可。
5把牛肉撈出來
6翻炒一會。，放點醬油提味，撒你喜歡的孜然和辣椒粉
7做好啦，喝一口，吃一個
8放個幾天再吃更好吃
其實很多都是看個人口味來調的。喜歡吃甜一些的就放多點糖。