地瓜糊塗粥

原料

地瓜: 半個, 玉米面: 3大勺, 涼水: 3碗+1碗

步驟

1鍋內加3碗水大火燒開,其實多點少點無所謂啦

2玉米面3大勺

3玉米面加入約1碗涼水,攪拌均勻

4鍋中水沸騰後,把步驟3攪好的玉米糊倒入鍋中,攪拌幾下,中火繼續熬煮

5地瓜切成1.5厘米左右的方塊丁

6鍋子再次沸騰後,加入地瓜丁

7小火煮10-15分鐘,期間注意鍋蓋要虛掩,每3分鐘左右攪拌一次,避免地瓜粘底糊鍋。最後撈塊地瓜嘗嘗,熟透、面面的就是ok了。

小技巧

1、步驟3,必須用涼水喔,也不可以省略! 用熱水會起球的,千萬別嘗試! 2、對於粥這種東東,濃稠看個人喜好,所以水的多少,完全可以自已控制,相信你懂的。


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