純正韓國味兒—薄荷泡菜

原料

鮮薄荷: 適量, 蘋果: 1個, 魚露: 適量, 蒜泥: 適量, 姜泥: 適量, 糖稀: 適量, 辣椒粉: 適量, 鹽: 適量

步驟

1將採摘的薄荷多次清洗,之後用鹽水泡半小時。

2將鹽水泡好的薄荷再沖洗兩遍,撈出控干。 控干水份時間可稍長點。(我是昨天下午洗好撈出,今天早上做的。)

3準備一個大盆,將蒜泥,姜泥,蘋果泥,辣椒粉,魚露倒入拌勻。

4將晾好的薄荷分多次拌入3中,邊拌邊加點勁兒揉搓一下,使薄荷葉更入味兒,全部拌好裝入保鮮盒即可~

小技巧

對不住各位親,中間步驟忘拍照了,請晾解~有做辣白菜經驗的親,很容易上手~


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