糯米: 1杯， 豬肉: 2兩， 蘑菇: 5個， 餃子皮: 30片， 胡蘿蔔: 半根， 姜、蔥頭、醬油: 若干
1糯米煮熟，香菇熱水泡發切碎，肉、胡蘿蔔切碎，鍋里放油炒熟，與糯米飯攪拌均勻；
2餃子皮再擀簿一點，基本上擀三四下即可；
3包法如圖，全部朝一個方向，用虎口捏緊；
4放入蒸鍋蒸20分鐘，出爐啦！
餃子皮要擀簿一點，但不要太簿，以免破洞。