自製蕃茄醬

原料

番茄: 6個中等大小, 冰糖: 75g, 鹽: 1小勺, 檸檬: 1隻, 百香果: 半隻

步驟

1把所有蕃茄清洗乾淨

2燒一鍋開水,把蕃苆頂部用刀劃十字狀放進鍋里去皮

3撈出蕃茄放進料理機打碎成泥

4把攪拌好的蕃茄放入不鏽鋼鍋里,冰糖,檸檬汁擠入,挖出半個百香果的汁,開火熬吧!熬到濃稠狀,就OK啦


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