四重椰子小餐包---媽媽專屬

原料

高筋麵粉: 230克, 椰子粉: 20克, 椰子油: 10克, 椰花糖: 5g, 乾酵母: 4克, 鹽: 2克, 水: 190克, 無味椰子片: 適量

步驟

1將除椰子片以外的所有食材放入麵包機。啟動和面程序,5分鐘即可。

2麵糰放入烤箱發酵,36度70分鐘。

3一發後取出排氣,靜置20分鐘。之後再排氣,分割成71克一個的麵糰。

4每一個麵糰排氣揉圓,放入烤盤內。37度40分鐘進行二發。

5烤箱185度預熱。在麵包上刷點水,撒上椰子片點綴。

6185度18分鐘即可出爐~

小技巧

麵粉吸水性不同,建議隨著麵包機運行緩慢加水。


相關菜譜

  • 椰子小包
  • 小餐包
  • 小餐包
  • 小餐包
  • 小餐包
  • 小餐包
  • 小餐包
  • 椰蓉小餐包
  • 肉鬆小餐包
  • 牛奶小餐包
  • 雞蛋小餐包
  • 豆沙小餐包
  • 椰蓉小餐包
  • 紅豆小餐包
  • 胡蘿蔔小餐包
  • 嘟嘟小餐包
  • 雜糧小餐包
  • 桃膠小餐包
  • 牛奶小餐包
  • 南瓜小餐包
  • 檸檬小餐包
  • 蘋果小餐包
  • 健康小餐包
  • 紅豆小餐包
  • 豆沙小餐包
  • 枸杞小餐包
  • 黑麥小餐包
  • 花生醬小餐包
  • 酸奶小餐包
  • 葡萄乾小餐包
  • 酸奶小餐包
  • 鮮奶小餐包
  • 小香腸餐包
  • 酸奶小餐包
  • 普通小餐包