原料

肉末: 1000克， 新鮮小蔥: 適量， 鹽: 適量， 白鬍椒粉: 少許， 橄欖油: 少許， 薑末: 少許， 蛋清: 兩隻， 料酒: 少許， 番茄醬: 半包， 歐芹碎: 少量

步驟

1除了番茄洗，把所有的材料混合，做成肉餡。

2把肉餡搓成小肉丸，鍋里倒入少許油，大火把油燒熱後，放入肉丸，小火慢慢煎7到8分鐘

3加入番茄醬，水，蓋上蓋子，悶15分鐘，最後撒上少許歐芹碎，出鍋，配上烤麵包，絕！

4完成✅