紅腸土豆濃湯 0

原料

土豆: 1個, 歐芹: 2根, 西班牙紅腸chorizo: 一小段,5cm左右, 雞蛋: 1個, 黑胡椒: 適量, 鹽: 適量, 油: 適量, 水: 適量

步驟

1紅腸切成薄片,土豆和芹菜切成小丁。 我用了西班牙紅腸,用其他香腸也行,畢竟香腸和土豆的搭配還是很好吃的

2鍋子裡加油,中火加熱。 先倒入紅腸,炒出紅油,然後倒入土豆丁,稍微煎一會兒到土豆表面有點焦黃

3加水,沒過食材。放入芹菜丁一起煮到所有食材軟爛,出鍋前撒點鹽調味。 煮湯的時候,再另外用一個鍋煮個雞蛋,一會兒裝飾用

4用料理棒打成糊狀~

5煮好的雞蛋切碎,放在湯上做裝飾,周圍現磨點黑胡椒,淋點橄欖油

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