蕎麥麵: 克200g， 醋: 兩大勺， 生抽/老抽: 適量， 芝麻油（可選）: 2-3滴， 黃瓜/胡蘿蔔: 適量， 可以加一個太陽蛋: 一個， 味島香松: 適量
1把蕎麥麵放入沸水中3-6分鐘 視情況 熟了放到涼水裡 控水撈出備用
2麵湯準備：（其實超級簡單） 把生抽/老抽、醋、我個人加了一勺花生醬（Fifty50 sugar free）、倒入涼白開調勻，再滴入香油
3把蕎麥麵倒進湯碗，裝飾上你喜歡的蔬菜，撒上味島香松。也可以加上溏心蛋/太陽蛋