昂子魚: 兩條， 菊花葉: 半斤(南京特產)， 蔥姜蒜: 少許， 紅尖椒: 少許
1魚洗凈晾乾 菊花葉洗凈備用
2砂鍋做水 燒開
3炒鍋入花生油 將魚兩面煎黃後加入蔥姜蒜起香 滴入黃酒
4再將魚放入燒開的水中 大火10分鐘轉小火燉二十分鐘 期間放入紅尖椒同煮
5再放入菊花葉到魚湯中 湯滾即可 撈出紅尖椒