蜜汁雞翅根——汪喵私房菜 0

原料

完整雞翅根: 5隻, 蜂蜜: 三勺, 飲用水: 若干, 蒜蓉: 少許, 姜: 少許, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 白芝麻: 少許

步驟

1雞翅根洗凈,順關節切三段

2為了下鍋後速熟,先將雞翅入沸水焯半熟。撈起瀝干,加蒜蓉、薑末、生抽腌制。

3熱鍋加少許食用油,雞翅入鍋小火煎至雙面金黃,加入腌制用料翻炒出香味,加水至沒過雞翅

4加入預先調製的蜂蜜水,中火烹制

5大火收汁,可加入少許老抽上色

6收汁後起鍋

7起鍋後灑白芝麻成盤

小技巧

汪喵小菜,喵醬做給汪醬的私房菜

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