麵包: ， 高粉: 250， 黃油: 25， 發酵粉: 2.5， 雞蛋: 25， 奶粉: 10， 牛奶: 135， 糖: 35， 鹽: 一小撮， 椰蓉餡: ， 黃油: 25， 牛奶: 25， 椰蓉: 50， 糖: 25， 雞蛋: 25
1先做麵包，所有材料除黃油揉出筋度，加黃油揉出堅韌薄膜，放溫暖出發酵
2椰蓉餡製作，黃油加糖打發到發白，分次加雞蛋打勻，加椰蓉牛奶拌勻，放一邊讓椰蓉充分吸收液體。
3麵糰發好後排氣分割8份，滾圓。
4取一個麵糰，像包湯糰一樣包入椰蓉，捏緊。擀成橢圓形，左右對摺，再上下對摺。
5上下對摺後，切一刀，然後翻開，就是心形了！
6二發兩倍大，刷點蛋液180度烤16分鐘左右，注意觀察，差不多就出爐了！