豬蹄: 8塊 雙匯冷鮮豬蹄塊， 梅酒: 一杯， 春筍: 兩隻約450克， 鮮姜: 2片
1鮮姜切片，豬蹄塊過水快焯，春筍切段
2簡單粗暴放到電飯煲裡面，加入梅酒，少許鹽，熱水加至沒過食材
3電飯煲選擇慢燉，等出鍋即可
少鹽，無需油，春筍味道天然清甜，梅酒去膩