西葫蘆: 半截， 豬肉: 70g左右， 老豆腐: 15g左右， 玉米澱粉: 少許， 蛋清: 小半個， 鹽/嬰幼兒有機醬油: 一點點
1準備好所有食材，將西葫蘆洗凈去皮切圓片，厚度大概在1個指節，1.5-2cm左右，用模具 或 直接用手，把西葫蘆中間的肉挖出，我直接用模具凹了造型啦。 》可以取1-2個挖出來的內瓤切碎，等會可以加入到肉糜中。
2將挖出的西葫蘆肉切細丁備用，然後將豬肉剁碎，加入豆腐和切碎的西葫蘆肉。 》挖出來的西葫蘆肉小芽只切了一半，另外的西葫蘆肉，等會可以一起蒸了吃。
3加入蛋清、少許鹽（或有機醬油）和澱粉，用叉子把豆腐碾碎，然後用筷子拌勻腌制幾分鐘
4把準備好的肉糜填入到西葫蘆中間的圈圈中。
5鍋中燒開水，放入，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘就可以啦。
6完成，嫩嫩的，軟軟的，香香的，吃起來超級過癮哈。