鱸魚: 1條， 姜: 適量， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 蒸魚豉油: 適量
1鱸魚洗凈 去腮 肚面上改花刀
2將適量鹽均勻抹在魚的表面 倒上黃酒 放上蔥姜 腌制30分鐘
3蒸鍋倒水開火 待水開後放入腌制的鱸魚 蒸12分鐘左右 即可出鍋 淋上少許蒸魚豉油即可