牛肉玉米面

原料

滷水牛肉: 30克, 玉米乾麵: 50克, 牛骨高湯: 300毫升, 雞蛋: 1個, 番茄: 1個, 西蘭花: 約80克, 鮮香菇: 3~4朵, 鹽: 少許, 熟核桃: 10顆, 熟咸花生: 10克

步驟

1將牛肉切片、番茄、西蘭花切塊;香菇劃十字刀待用

2先將雞蛋煮熟,切片;將麵條焯水

3另取鍋放適量水,加入牛骨高湯,加入麵條、蔬菜和鹽,待湯汁煮沸後出鍋盛入碗中即可


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