低粉: 80克， 雞蛋液: 95克（2個）， 無鋁泡打粉: 2克， 鹽: 0.5克， 細砂糖: 70克， 蔓越莓干: 25克， 無鹽黃油: 80克
1盆里放雞蛋液，加細砂糖，攪拌均勻至融化。
2低筋麵粉加泡打粉加鹽，過篩放入雞蛋液中，翻拌均勻。
3黃油隔水溶化，冷卻到室溫，加入上面的蛋糊中。
4蔓越莓切碎，放入拌勻後，麵糊放冰箱冷藏30分鐘～1小時。
5取出裝入擠壓袋，擠入模具中。
6入烤箱180℃，15分鐘。
7取出冷卻涼涼，這款蛋糕冷卻後風味更佳哦！所以做為第二天的早餐非常適合。