高筋麵粉: 250g， 細糖: 50g， 雞蛋: 2個， 酵母: 4g， 鹽: 適量， 水: 100g， 黃油: 100g， 火腿片: 適量
1基礎麵糰的製作和發酵：將高筋麵粉開窩，將糖和鹽 一個雞蛋液放在中間，加進去揉搓，揉成麵糰，加入黃油，揉均勻，光滑起筋膜，進行發酵，溫度適宜，發酵1個小時
2將麵糰分為60g每個的麵糰
3將麵糰擀平放入火腿片，捲起，切成三段，接口朝內，放入紙杯模具
4靜置發酵至2.5倍大，表面刷薄薄的蛋液，擠上少許果醬
5烤箱預熱，180度中層，15分鐘即可