菠蘿: 一個, 糯米: 半碗, 大米: 半碗, 紫米: 適量, 枸杞: 適量, 葡萄乾: 適量, 白糖: 一小撮
1先將紫米洗凈用清水泡一晚上,中間不斷換水,直到紫米水的顏色清澈變淺,以免蒸飯的時候把其他米的顏色染黑。
2將糯米洗凈用水泡2-3小時
3將大米洗凈備用
4將菠蘿削蓋,挖去中間的菠蘿肉,並將其切碎。
5將泡過的紫米,糯米和大米加入枸杞,葡萄乾以及菠蘿肉一和白糖起蒸熟至黏稠狀,做成菠蘿飯。
6將菠蘿飯倒入掏空的菠蘿內。
7蓋上蓋子用牙籤固定,重新放到鍋上蒸10-20分鐘,以確保菠蘿的香味更加濃郁。
8香噴噴的菠蘿飯做成了。
9趕快來試一下吧!