DIY番茄醬

原料

番茄: 5個, 白糖: 適量, 白醋: 適量, 鹽: 少許

步驟

11  把西紅柿?切十字,別切開。切表麵皮。然後倒入開水悶五分鐘。然後把皮去掉。切塊倒入料理機打成泥。

22  番茄泥倒入不粘鍋,放一把白糖。大火煮開後調中小火。然後一直用鏟子攪拌,往一個方向去。

33  慢慢的泥會越來越紅,然後加點鹽跟白醋。

44 大概熬二十分鐘,水分越來越少,開始濃稠。拿乾淨的勺子試試味道,甜不夠加糖,酸不夠加白醋。涼了以後裝玻璃罐哦。罐子要用開水過一遍,然後放冰箱保存。開罐後一個星期就要吃完 我家基本一次吃完,╭(╯ε╰)╮


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