原料

雞腿: 2隻， 洋蔥: 半個， 姜: 4片， 芹菜: 2根， 老抽: 1勺， 料酒: 2勺， 糖: 100克， 鹽: 10克， 蚝油: 2勺， 甜麵醬: 2勺， 排骨醬: 1袋， 土豆: 2個， 胡蘿蔔: 1根， 大蔥: 1根， 大蒜: 5瓣， 生抽: 2勺， 雞精: 1勺

步驟

1雞腿用料酒和鹽腌上！蔥姜切段，蒜切沫備用

2熱鍋冷油，蔥姜蒜圓蔥熗鍋，炒出香味，下雞腿，炒變色，放土豆塊、胡蘿蔔快、芹菜段，放排骨醬、甜麵醬翻炒均勻，放生抽、糖、老抽翻炒均勻，放鹽、耗油翻炒均勻，添水改中火。

3大概20分鐘，改大火湯汁收濃稠，放雞精少許翻炒均勻，關火出鍋。

小技巧

因為老公免疫力下降，不能吃辣，所以做了這個改良版的雞公煲，不上火更鮮美！注意掌握火候！