排骨: 1斤， 糯米: 200克， 排骨醬: 35克， 叉燒醬: 15克， 耗油: 20克， 生抽: 15克， 香油: 適量， 蔥、蒜: 各15克， 姜泥: 10克
1排骨剁成小塊衝掉血水，糯米用水泡製3─4個小時。
2把糯米的水控干，然後將以上調料倒在一起和排骨拌勻。
3把以上的排骨和糯米拌在一起用蒸鍋蒸一個半小時即可食用