泡椒雞雜麵

原料

豌豆: 克, 豬肉沫: , 泡椒: 個, 泡姜、大蒜: 塊, 蔥、香菜: 根

步驟

1這已經是弄好的配料了,做的時候忘拍了

2雞雜切片,放芡粉,蚝油,胡椒,鹽,泡椒水淹制一小時

3剁碎肉,豬油爆炒,炒的肉末香香脆脆

4紅泡椒、野山椒、泡姜、大蒜、芹菜、切好備用。下菜油豬油燒熱,倒入剛剛準備的配料爆炒出香味,下腌制好的雞雜,爆炒。起鍋備用。

5豌豆要提前燉

6外面買水面,煮出來比較好吃

7散上蔥,香菜


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