油: , 鹽: , 生抽: , 蒜: , 菜心:
1菜心洗凈,蒜切碎。
2鍋中放水並燒開,把菜心放入開水中。
3中途翻動幾次,直至菜心用鍋鏟能鏟斷就撈上來。
4鍋中倒入油,蒜,炒一下加鹽,醬油,翻動幾下鹽融化即可,「切記這個過程一定小火」!
5最後把剛剛配好的料倒入菜心上面,就可以開吃。