西瓜餅乾

原料

低筋麵粉: 140g, 黃油: 75g, 全蛋液: 25g, 糖粉: 50g, 香草精: 幾滴, 綠色色素: 幾滴, 紅色色素: 幾滴, 黑芝麻: 少許

步驟

1黃油室溫軟化(記得是軟化不是融化)後加入糖粉

2用攪拌機打發至顏色發白

3分次倒入雞蛋液,在繼續打發

4篩入低筋麵粉,揉成麵糰

5把揉好的麵糰按照2:1分開

6紅色的多,綠色少

7紅色揉成長條,裹上保鮮膜,冷凍30分鐘

8綠色的用擀麵杖擀成片

9把紅色的麵糰取出,用綠色包裹住,再冷凍30分鐘(我忘記拍圖片了這個步驟)

10切開,撒上芝麻

11預熱165度,烤15分鐘左右即可

12大功告成~


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