帶魚: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 麵粉: 適量
1帶魚洗凈、用廚房紙吸掉多餘的水分、放料酒、生抽、鹽、腌制5到10分鐘、取適量麵粉、帶魚裹上麵粉
2煎鍋放適量油、燒熱、放入裹了麵粉的帶魚、開始煎帶魚
3帶魚雙面煎成金黃色、開始煎時候火大些、煎另一面的時候可以轉中火再轉小火慢慢煎
4控油裝盤、趁熱食用、
帶魚煎好也可以紅燒、如果紅燒腌制帶魚的時候就不需要放鹽了