原料

大米: 2杯， 五花肉: 100g， 胡蘿蔔: 半根， 黃豆芽: 1把， 香菇: 2個， 菠菜: 50g， 雞蛋: 2個， 韓式辣醬: 適量， 食用油: 適量

步驟

1食材準備

2大米淘洗乾淨，放入九陽鐵釜電飯煲，選擇「標準飯」功能，煮出噴香米飯；

3胡蘿蔔切絲，菠菜切段，香菇切絲，起鍋燒水，分別焯熟胡蘿蔔，菠菜，黃豆芽，香菇，撈出備用；

4石鍋內薄薄地塗一層油，將米飯鋪好，焯熟的蔬菜碼在米飯上，開小火加熱；

5加熱米飯的時候五花肉切薄片，放入平底鍋煸熟，單面煎一個溏心蛋，放於石鍋中央；

6創意發揮： 韓式豆腐湯 嫩豆腐       100g 五花肉        50g 蛤蜊           50g 雞蛋           1個 金針菇       20g 韓式泡菜   1袋 洋蔥           半勺 韓式辣醬    1勺 烹飪步驟： 1. 蛤蜊提前浸泡，吐凈泥沙；洋蔥切丁，五花肉切薄片，泡菜切段； 2. 起鍋入油，放入蔥蒜，洋蔥丁，五花肉片，煸炒出香味，加入淘米水，大火煮開； 3. 煮開後放入豆腐，蛤蜊、泡菜及金針菇，小火慢燉20分鐘，最後磕入一個雞蛋，加熱至雞蛋成溏心，關火，即可享用。

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