綠豆花生西米牛奶露

原料

花生: 適量, 牛奶: 1盒, 西米: 適量, 綠豆: 適量, 白糖: 少量, 冰糖: 一小把

步驟

1昨天下午煮的豆子,本來是想用紅豆的,結果發現家裡沒有存貨了,好吧,就用綠豆加花生吧?而且,夏天的綠豆可以防暑解毒哦。大概平時吃飯的一碗綠豆加了一小把冰糖,4倍的水,大火煮開後轉小火,煮了大約20多分鐘,切記接近這個時間時要看一下豆子不要煮開花(開花的綠豆口感就不好了),嘗一下甜度,如果不甜再加入些冰糖。最佳的時間是豆子煮熟時正好水份蒸發完。煮好的豆子放在冰箱冷藏吧

2昨晚在京東買的西米,一斤不到十元。根據後面的說明煮就可以啦,我這個煮的有點過了,所以,切記要不停攪拌,關注顏色變化。撈出來後過涼水,洗掉澱粉,放入冰箱冷藏吧

3取出已經冷藏的綠豆花生、西米和牛奶吧,杯中相聚言歡?如果覺得不甜,再加入白糖就可以啦,完成,冰冰涼涼

小技巧

1注意豆子不要煮開花,如果是紅豆建議提前泡一晚 2西米千萬不要煮太久,短短几分鐘即可 3不喜歡牛奶的小夥伴,就用椰汁吧?


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