楊枝甘露

原料

西米: 200克, 椰漿: 一瓶, 芒果: 2大個, 木瓜: 一個

步驟

1鍋內加水煮開,加入西米用勺子順方向劃勻,這樣不易粘鍋。文火煮開兩分鐘加入一碗水繼續和勻煮開,這樣撞水三次。西米就很容易煮熟了。也可以關火悶五分鐘

2撈出西米過冷水。然後裝盤,過冷水的西米的口感就會很Q彈。過程我忘記拍圖了,抱歉呀

3芒果切開打花成丁入盤,木瓜切丁。

4西米裝碗加入芒果丁木瓜丁,在加入椰奶,就可以大快朵頤了

5配圖

6配圖

7和家人一起分享甜蜜的午後吧

小技巧

芒果要選結實的,皮紋粗糙的夠老也會很甜。椰汁也可以換牛奶


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