原料

豆沙: 適量， 中筋麵粉: 450克， 水: 100毫升， 酵母: 5克， 白糖: 適量

步驟

1依次在麵包機里添加水、白砂糖、麵粉、酵母，然後用麵包機攪拌。沒麵包機就手揉，揉著有些勁道了即可。

2靜止發酵2小時左右。

3然後再手揉十分鐘左右，趕走氣泡。

4把麵糰分成若干等份，包入豆沙，放入鍋中。

5蓋好鍋蓋，靜置45分鐘後（第二次發酵），開大火蒸。

6約30分鐘後蒸好。