牛肉: 250克， 青椒: 400克， 姜: 適量， 生抽: 適量， 耗油: 適量， 酒: 適量， 鹽: 適量
1牛肉切片，青椒切片
2牛肉加生抽，姜，酒，鹽，油腌20分鐘
3鍋燒熱，放入牛肉煎炒，熟後加入青椒繼續翻炒，加入適量水，放入糖，繼續翻炒
4放耗油，翻炒均勻，大火收汁