低筋麵粉: 160克， 雞蛋: 2個， 砂糖: 50克， 奶粉: 16克， 泡打粉: 2克， 水: 35克， 無味植物油: 25克
1雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清加入全部砂糖，電動打蛋器打至硬性發泡。
2低粉、奶粉、泡打粉過篩，放入蛋黃內，加入植物油和水充分攪拌均勻。
3打發好的蛋白加入蛋黃糊內，由上而下切拌均勻，攪拌成光滑細膩無顆粒的麵糊。
4烤箱預熱180度。麵糊倒入模具內，9分滿。180度烘烤20~25分鐘。