酸奶蘋果蛋糕

原料

原味酸奶: 2杯, 麵粉: 4杯, 雞蛋: 4個, 色拉油/玉米油: 1杯, 香草糖: 1匙, 蘋果: 2個, 肉桂粉(根據個人喜好添加): 2匙, 泡打粉: 適量, 鹽: 1匙, 白砂糖(如果酸奶無糖則糖加量): 1杯

步驟

1蘋果削皮切塊,撒紅糖腌制至出水,瀝干待用。

2酸奶、油、蛋黃混合。麵粉篩後加入泡打粉,再與蛋糊攪勻。最後根據個人喜歡加入肉桂粉和香草糖或粽糖,可讓風味更佳。

3蛋白分步加糖、鹽乾性打發。

4把麵糊和打發好的蛋白攪拌均勻。

5攪拌均勻的麵糊倒入模具。震幾下消泡。把蘋果擺在蛋糕上,一個人喜好撒一些肉桂粉和糖粉。

6烤箱165-170度(根據烤箱狀況而定)烤制約80分鐘。(酸奶濕度大,需要烤制時間長)

小技巧

-蘋果切塊重量大會導致蛋糕冷卻後凹陷,但是塊狀蘋果口感更佳。 -肉桂粉和蘋果的搭配是蛋糕美味的秘訣。如果不喜歡蛋糕過於濕可以減少酸奶的量。或者如果喜歡紮實的口感可以蛋白僅濕性打發。


相關菜譜

  • 蘋果酸奶蒸蛋糕
  • 酸奶蘋果蛋糕卷
  • 意式蘋果酸奶蛋糕
  • 無糖簡單蘋果酸奶蛋糕?
  • 蘋果酸奶杯
  • 蘋果盆栽酸奶
  • 紅棗蘋果酸奶
  • 酸奶蘋果桃
  • 楊桃蘋果酸奶
  • 蘋果酸奶沙拉
  • 蘋果蛋糕
  • 蘋果蛋糕
  • 蘋果蛋糕
  • 蘋果蛋糕
  • 蘋果蛋糕
  • 蘋果蛋糕
  • 蘋果蛋糕
  • 蘋果蛋糕
  • 蘋果蛋糕
  • 蘋果酸奶蛋撻
  • 糖漿蘋果拌酸奶
  • 烤蘋果肉桂酸奶
  • 酸奶蘋果薯球
  • 桃子蘋果酸奶昔
  • 藏式酸奶蘋果布丁
  • 牛油果蘋果酸奶
  • 蘋果綠茶酸奶飲
  • 酸奶蘋果西紅柿汁
  • 酸奶蛋糕
  • 酸奶蛋糕
  • 酸奶蛋糕
  • 酸奶蛋糕
  • 酸奶蛋糕
  • 酸奶蛋糕
  • 酸奶蛋糕