金瓜花: 10朵， 水豆腐: 2塊， 雞蛋: 2個， 肉末: 200克， 鹽，生抽，小蔥，胡椒: 適量
11，先把南瓜花的蒂，皮撥弄乾凈。（如圖）
22，雞蛋，肉末，水豆腐，小蔥，鹽，胡椒，生抽，全部加入碗內攪拌均勻。。
33，（此步驟沒有照片）用湯勺將攪拌好的餡料灌入南瓜花內，將花瓣包裹好餡料，用花梗插入花瓣穩固。。
44，鍋里倒入冷水燒開，將釀好的花朵放入湯中燒開，調味起鍋OK。。