原料

南瓜: 半個， 糖: 適量， 蔥: 適量

步驟

1切下一半的南瓜，把內部的芯掏空，洗乾淨，切成塊狀。

2鍋內熱油，油熱後，加入南瓜，翻炒至金黃色。吸過油的南瓜比較香喲。

3把炒過的南瓜盛到另一個鍋里。在原先的鍋里熱油，把適量的蔥切粒，放到鍋中爆一會，盛出。

4把爆過的蔥花和糖加到南瓜中，再加入少量水，攪拌均勻。

5開小中火熬至南瓜可用筷子穿透即可。注意熬的過程中要適時攪拌，免得粘鍋喲。糖漿收汁後就能出鍋啦～

6媽媽常常會就著那個鍋端出來，我也這樣做～比較有家裡的感覺。喜歡裝在盤子也可以喲。